Efter en vinter uden specielt mange begivenheder relateret til besætningen, så har der den seneste tid været mere gang i den.
Alle otte kælvninger er koordineret til at ske i løbet af ca. 5 uger. Kælvningssæsonen startede palmesøndag. I skrivende stund har fire ud af otte kælvet – alle lette uden hjælp. Håber det fortsætter på den måde.
For at køerne kan være rustet bedst muligt til kælvningerne, og for at kælvningerne skal være så lette som muligt, så er følgende tiltag gennemført:
K...
Read More
Slagtninger
<p>Når dyr er sendt til slagtning</p>
Balløjgården i juni
Limousineflokken er aktuelt på 16 dyr – 7 køer med kalve samt to årskvier. Alle dyr er på græs, og de har nok af det, da de for få dage siden blev flyttet til en ny mark. Ja, juni er (også) en skøn tid.
Kalvene trives fint, og det er en fornøjelse at følge dem. Alle kalve kan snakkes med, dog er de ikke alle lige begejstrede for menneskekontakten. Forhåbentlig bliver de to mest reserverede også snart opsøgende, ligesom de øvrige.
I år fodres de små i kalveskjul med valset byg blandet med k...
Read More
Betragtninger på en regnvåd Fastelavns søndag
Snart to måneder siden jeg sidst har skrevet her på hjemmesiden, så nu er det vist tid til en lille update…
Der kan godt være langt imellem besætningsnyheder, som rigtigt er værd at skrive om her på hjemmesiden – blandt andet fordi besætningen jo nu kun er halv størrelse af hvad den var for godt et år siden (... da Christian døde).
Denne uge har dog været relativt begivenhedsrig, og hvis jeg så også tager lidt gamle nyheder med, så er der helt klart basis for en lille tekst.
Denne uge e...
Read More
Ungtyr sælges “stykvis”
I stedet for at sælge et slagtet ungdyr i kvarte og/eller ottendele, så sælger vi forsøgsvis en 16 mdr. gammel ungtyr "stykvis".
Det betyder, at de kødkunder, som synes at 1/8 eller 1/4 er for meget, denne gang kan købe lidt mindre stort ind ved kun at bestille et antal kilo af de udskæringer, som husstanden/familien godt kan lide, plus hakket kød i passende mængde (f.eks. 10 - 20 eller 30 kilo).
Kødet vil være klar hos vores slagter onsdag 19. september. Kunderne får nærmere besked om det...
Read More